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為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位食品安全工作，提高餐飲工作人員食品安全法律意識(shí)，本校餐廳舉辦了餐飲工作人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)議。培訓(xùn)由餐廳負(fù)責(zé)人朱魯濤進(jìn)行培訓(xùn)，學(xué)校督查科督導(dǎo)檢查。

培訓(xùn)會(huì)上，一是對(duì)前期的餐飲食品安全工作作了分析總結(jié)，并對(duì)進(jìn)入夏季餐飲食品安全工作做了安排部署，要求充分認(rèn)識(shí)餐飲食品安全的重要性，責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)安全防范，增強(qiáng)責(zé)任感。二是培訓(xùn)學(xué)習(xí)了《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓(xùn)管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等有關(guān)法律、法規(guī)、進(jìn)行了講解。

通過(guò)此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提高餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位工作人員食品安全法律意識(shí)，責(zé)任意識(shí)，進(jìn)一步促進(jìn)餐飲服務(wù)單位工作人員規(guī)范操作，取得了較好的效果。

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督查科督導(dǎo)檢查餐飲工作人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)